Idrætshøjskole vil være selvforsynende – og lidt til

Idrætshøjskole vil være selvforsynende – og lidt til

Det skorter ikke på ambitionerne på Idrætshøjskolen Bosei, der vil anlægge en stor egenproduktion af grøntsager, som både skal forsyne skolen og to lokale restauranter. Det er et led i et større fokus på bæredygtighed på den dansk idrætshøjskole med japansk twist....